“Greek Queen” barbecue salade
Recept van: Be Food
Ingrediënten
- JEBO rode bietsalade 2 kg (art. 702768)
- 120 g feta + 10 g extra voor topping
- Enkele blaadjes bladpeterselie
- Enkele blaadjes rode biet
- Gepekelde ui:
- 1 rode ui
- ½ el appelazijn
- ½ el citroensap
- 1 tl verse fijngehakte dille
- Dressing: 250 g Griekse yoghurt, 2 el (8 g) verse fijngehakte munt, 1 tl (1 g) verse oregano, 4 el citroensap dressing, snuifje (1/4 tl) peper, 1 tl zout en 2 el olijfolie
Bereiding
- Snij 1 rode ui in reepjes en meng met ½ el citroensap, ½ el (cider)azijn, 1 tl suiker; 1tl dille en wat peper en zout. Laat even intrekken.
- Meng voor de yoghurtdressing 250 g Griekse yoghurt met 2 el vers gehakte munt, 10 g oregano, 4 el citroensap, 2 el olijfolie, snuifje zwarte peper en 1 tl zout.
- Meng de rode bietensalade met gekruimelde feta. Doe in een schaal. Dresseer er de yoghurt dressing over en garneer met de rode ui, de grof gehakte bladpeterselie en enkele rode biet blaadjes.
Broodje “Samba di Janeiro”
Dit pittig broodje brengt een ware smaaksensatie op je bord! De rode paprika zorgt voor extra spice en de gefrituurde uitjes en ijsbergsla voor een goede bite.
Broodje Babylon
Dit broodje is lekker pittig. Muhammara is van oorsprong een Syrische dip en smaakt heerlijk in combinatie met een stukje gegrilde kip en verse kruiden. Het Midden-Oosten op je bord!
Texas sandwich
Een lekker Amerikaans hamburgerbroodje boordevol laagjes die smaken naar meer. Met traaggegaard varkensvlees, frisse kool en knapperige ijsbergsla, rode ui en appel voor een stevige bite.
Canadees koningsbroodje
Dit rijkelijk belegde broodje is ‘fit for a king’! Onze king krab salade is al jarenlang een topper in het gamma en verrukkelijk op de boterham. De frisse toetsen van de verse groenten en zoetzure stukjes appel maken het af!